ホームベーカリーレシピ
レーズンパン （８個分）
材料
- 強力粉 １５０ｇ
- バター １３ｇ
- 砂糖 ９ｇ
- 塩 １．６ｇ
- 水 １００ｍｌ
- ドライイースト ２．５ｇ
- レーズン ３０ｇ （自動投入器にセット）
ドリール
- 卵 １／２個 ・塩 少々 （溶いておく）
- グラニュー糖 少々
レーズンパン 作り方
一、 パン生地を作り、パンケースから生地を取り出す。
二、 生地を８等分にし、生地の表面に
キッチンバサミで十文字の切り込みを入れ、
30〜35℃で20〜30分発酵させた後、ドリールを塗り、
切り口にグラニュー糖（適量）をかける。
三、 予熱したオーブン170〜190℃で15分焼く。
